Si vous avez planifié un voyage à Cuba, il est impératif que vous goûtiez à la cuisine cubaine. La nourriture est un élément essentiel de la culture cubaine et elle est aussi délicieuse que variée. La cuisine cubaine est un mélange d’influences espagnoles, africaines et américaines. Dans cet article, nous avons dressé une liste des meilleures paladares (petits restaurants familiaux) pour que vous puissiez déguster la meilleure cuisine cubaine. Ces paladares sont également une excellente option pour les voyageurs qui souhaitent éviter les restaurants de chaîne et vivre une expérience plus authentique.
Les paladares les plus populaires à La Havane
1. Paladar Los Mercaderes
Si vous cherchez un endroit romantique pour dîner, le paladar Los Mercaderes devrait figurer en tête de votre liste. Situé dans une maison coloniale du XVIIIe siècle, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle cubaine dans une atmosphère nostalgique. Les spécialités de la maison sont le poulet grillé, le porc à la cubaine et le flan de caramel.
2. La Guarida
Le restaurant La Guarida est un lieu emblématique de La Havane. Ce paladar a été le théâtre de nombreux films cubains, dont le célèbre « Fresa y Chocolate ». Le décor est aussi spectaculaire que la cuisine. Le menu propose une cuisine cubaine innovante comme le homard au beurre à l’ail et les pétoncles grillés. Le toit-terrasse offre une vue imprenable sur La Havane.
3. Doña Eutimia
Doña Eutimia est un paladar populaire auprès des touristes et des habitants. Situé dans une ruelle pittoresque de la vieille Havane, ce restaurant propose une cuisine cubaine traditionnelle ainsi que des plats plus modernes. Les plats les plus populaires sont le ragoût de porc et le poulet mariné. Les desserts, comme le flan et les crêpes aux fruits, ne sont pas à manquer.
Les paladares les plus populaires à Trinidad
1. Restaurant Sol Ananda
Le restaurant Sol Ananda propose une cuisine fusion entre la cuisine cubaine et la cuisine internationale. L’ambiance est romantique avec des lumières tamisées et de la musique live. Les plats recommandés sont le homard grillé et les croquettes de poulet.
2. Paladar Don José
Le paladar Don José est un établissement branché situé dans une maison coloniale de Trinidad. Le menu propose une cuisine locale traditionnelle ainsi que des plats internationaux. Les plats à essayer sont le porc grillé et le ragoût de crevettes.
3. Cafe Don Pepe
Cafe Don Pepe est un petit restaurant avec une belle terrasse couverte dans le centre de Trinidad. Le menu est composé de spécialités cubaines telles que du poulet rôti, le riz jaune, les bananes mûres frites et des haricots noirs. L’atmosphère est conviviale et détendue, ce qui en fait une excellente option pour s’arrêter et boire un café.
Conclusion
Nous espérons que cet article vous ait donné une idée de ce que la cuisine cubaine a à offrir et des meilleurs paladares où vous pouvez la déguster. Si vous visitez Cuba, ne manquez pas l’occasion de goûter à la nourriture locale et de vivre une expérience culinaire inoubliable. Les paladares sont des endroits à visiter si vous cherchez une expérience culinaire authentique, une ambiance réconfortante et une nourriture délicieuse. N’hésitez pas à explorer d’autres options lors de votre voyage pour trouver ces meilleurs endroits qui feront satisfaire à coup sûr vos papilles gustatives.
